KHỎI NGHIỆP LÀM CHỦ QUÁN CÀ PHÊ

Bạn có nguồn vốn muốn kinh doanh quán cafe . Bạn nhìn nhận được tiềm năng của thị trường, nhưng lại không lường trước các rủi ro mang lại. Vậy làm thế nào để khởi nghiệp làm chủ quán cà phê ? Đồng thời tránh được những sai lầm khiến cho kinh doanh “lỗ vốn”? Không biết cách tổ chức quán cà phê?

khóa học giúp học viên cái nhìn tổng thể về kinh doanh quán cà phê : Trang trí nội thất bên trong, thiết kế không giang quán,  lựa chọn vị trí kinh doanh , phong thủy trong kinh danh hút tài lộc, marketing cho quán cà phê, xây dựng menu đồ uống độc đáo, xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân sự và đào tạo, Cách bưng bê khi phục vụ, mua dụng cụ pha chế và trang thiết bị, làm việc với nhà tài trợ. Nắm vững các quy trình phục vụ trong quán cà phê.

Nội dung

STT

Môn học

Số buổi

GVHD

1

Bài 1: Set up quán cà phê

Các mô hình cà phê, chọn địa điểm vị trí kinh doanh, Thiết kế không gian quán, thiết kế quầy pha chế, bếp,  chọn bàn ghế cho quán cà phê,  tính chi phí mở quán cà phê, Xin giấy phếp kinh doanh

1

 

2

Bài 2: Tuyển dụng nhân sự

Xây dựng bảng lương,ngân sách tuyển dụng, quy trình tuyển dụng, đào tạo nhân viên, quản trị nhân sự, phân bổ nhân viên từng bộ phận, xây dựng nội quy làm việc, thương lượng đàm phán nhà cung cấp.

1

 

3

Bài 3: Xây dựng bảng mô tả công việc

Lập bảng mô tả công việc quầy pha chế, bếp, phục vụ, thu ngân, lễ tân…., quy trình làm việc các bộ phận quán cà phê

1

 

   4

Bài 4: Xây dựng menu quán cà phê

Cách xây dựng menu, một số menu mẫu,  Quy trình vận hành kinh doanh quán cà phê. sơ đồ tổ chức

1

 

5

Bài 5: Lập kế hoạch kinh doanh, Marketing cho quán cà phê

8 Chiến lược marketing đem lại lợi nhuận, các kênh Marketing online tăng doanh thu hiệu quả. Lập bảng kế hoạch kinh doanh, quy trình mở quán cà phê để thành công và hiệu quả

1

 

6

Bài 6: Chia sẽ kinh nghiệm mở quán cà phê, quản lý quán cà phê

Những kinh nghiệm thực tiễn mở quán cà phê, quản lý quán cà phê, bài học kinh nghiệm từ thực tế

1

 

  7

Bài 7: Pha chế menu đồ uống 

Thực hành pha chế menu đồ uống quán cà phê: pha chế cà phê máy, soda ý, nước ép, sinh tố, đá xay, trà sữa, trà trái cây

6

 

Biết cách tính chi phí mở quán cà phê, Chọn vị trí  kinh doanh thuê mặt bằng, Mua trang bị quầy bar dụng cụ phục vụ quán cà phê

Cách làm chương trình Marketing cho quán cà phê, xây dựng menu đồ uống độc đáo, xây dựng kế hoạch tuyển dụng nhân sự và đào tạo nhân viên.

Xây dưng quy trình kinh doanh, lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê hiệu quả.

Các bạn muốn làm chủ quán cà phê, các bạn sinh viên muốn khởi nghiệp, các bạn đam mê khởi nghiệp với số vốn ít

Học phí: 8.500.000đ

Nguyên ngày thứ 7-CN

Học Tối: 2-4-6 Tối 18h00 Đến 20h30

Chứng chỉ: Trường Trung Cấp Nghề Nhân Đạo Cấp Có Giá Trị Toàn Quốc

648/28 Cách Mạng Tháng Tám , Phường 11, Quận 3

ThS luật Sư Nguyễn Tấn Trung

Giảng viên, quản lý nhiều năm kinh nghiệm đang đi làm thực tế tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn tế trực tiếp hướng dẫn.

Có lớp học theo yêu cầu.

Hotline: Mr Trung 0914050518