1 Giới thiệu khóa học

Bạn là nhân viên văn phòng, mỗi buổi sáng, bạn mua một ly cà phê sữa đá, nhấp một ngụm và cảm thấy năng lượng tràn trề cho cả ngày dài đầy ắp công việc. Đến một ngày bạn nhân ra bản thân mong muốn tự tay pha một ly cà phê ngon, tự tay trao nó cho những vị khách hàng đang vội vã, bạn muốn có một quán cà phê của riêng mình. Không có gì là mông lung, xa vời, chỉ cần bạn đăng kí khóa học Làm chủ quán cafe truyền thống tại Unica.vn. Khóa học này sẽ mở ra cho bạn cách để bắt đầu kinh doanh trên thực tế, làm thế nào để chọn vị trí để thu hút khách hàng, chi phí sao cho hợp lý, cách pha chế các loại nước uống thông dụng, cách lựa chọn dụng cụ, các loại ly trong pha chế, bố trí không gian bắt mắt….Tất tần tật các bước để bạn ngay lập tức làm chủ một quán cà phê truyền thống.

2 Bạn sẽ học được gì

Biết lập kế hoạch kinh doanh.

Huy động được nguồn vốn đầu tư.

Set up được 1 quán cà phê.

Chọn mua các loại bàn ghế, dụng cụ, ly cho quán cà phê.

Xây dựng menu cho quán cà phê.

Đàm phán với nhà tài trợ.

Cách làm marketing thu hút khách hàng.

Cách phục vụ khách hàng tốt nhất.

Chỗ mua dụng cụ, nguyên vật liệu trong kinh doanh.

Bài học kinh nghiệm về khởi nghiệp quán cà phê.

 Phần 1: Giới thiệu về khóa học

Bài 1: Giới thiệu về khóa học

Bài 2: Chọn vị trí kinh doanh

Bài 3: Lập kế kinh doanh cho người không chuyên

Bài 4: Tính chi phí trong kinh doanh

Bài 5: Cách xin giấy phép kinh doanh

Phần 2: Phong thủy trong kinh doanh quán cà phê

Bài 6: Phong thủy trong kinh doanh quán cà phê

Bài 7: Ngũ hành tương sinh, tương khắc

Bài 8: Thiên can địa chi trong kinh doanh

Bài 9: Tam hợp và tứ hành xung trong kinh doanh

Bài 10: Cách tính ngày tốt, xấu trong kinh doanh

Bài 11: Quái mệnh trong phong thủy – Hướng người Đông tử, Tây trạch

Bài 12: Tính quái số

Bài 13: Ảnh hưởng của thước Lỗ Ban trong kinh doanh quán cà phê

Bài 14: Xem la bàn bằng điện thoại trong chọn hướng kinh doanh

Phần 3: Hướng quán cà phê phát triển tài lôc

Bài 15: Hướng quán cà phê phát triển tài lộc

Bài 16: Hướng xấu không nên mở quán cà phê

Bài 17: Hướng tốt cho người mệnh Tốn, Chấn, Ly, Khảm mở quán cà phê

Bài 18: Hướng tốt cho người mệnh Đoài, Khôn, Càn, Cấn mở quán cà phê

Bài 19: Vật phẩm phong thủy hỗ trợ tài lộc trong quán cà phê

Bài 20: Phương pháp chọn nơi kinh doanh theo phong thủy

Bài 21: Sát khí nên tránh

Bài 22: QUẦY TÍNH TIỀN THEO PHONG THỦY

 Phần 4: Trang thiết bị quán cà phê

Bài 23: Cách chọn bảng hiệu

Bài 24: Ly trong quầy bar

Bài 25: Dụng cụ quầy bar

Bài 26: Cách chọn bàn, ghế

Bài 27: Cách setup quầy pha chế

Bài 28: Các phương pháp pha chế

Bài 29: Cách bảo quản nguyên liệu

Bài 30: Tìm hiểu về cà phê

 Phần 5: Pha chế thức uống thông dụng

Bài 31: Cà phê nóng/đá

Bài 32: Cà phê sữa nóng/đá

Bài 33: Bạc xĩu nóng/đá

Bài 34: Cacao nóng/đá

Bài 35: Lipton nóng/đ

Bài 36: Cà phê đá xay

Bài 37: Cà phê Kahlua

Bài 38: Trà lipton sữa

Bài 39: Cam sữa

Bài 40: Nước chanh

Bài 41: Nước chanh dây

Bài 42: Soda Blue sky

Bài 43: Soda Menth Green

Bài 44: Soda Passion

Bài 45: Sinh tố bơ

Bài 46: Sinh tố cà chua

Bài 47: Sinh tố sapoche

Bài 48: Sinh số dừa

Bài 49: Cà phê Bailey

Bài 50: Cà phê Rhum

Bài 51: Chanh Rhum

Bài 52: Chanh dây Rhum

Bài 53: Cam Rhum

Bài 54: Pha trà đá và nước đường

Bài 55: Xây dựng menu

 Phần 6: Cách phục vụ khách hàng

Bài 56: Cách phục vụ khách hàng

Bài 57: Cách ghi order

Bài 58: Cách bưng bê

Bài 59: Cách tính tiền khách hàng

Bài 60: Cách giữ xe cho khách hàng

 Phần 7: Tìm kiếm nguồn vốn

Bài 61: Cách huy động vốn

Bài 62: Cách soạn thảo hợp đồng thuê nhà

Bài 63: Đàm phán kí hợp đồng thuê nhà

Bài 64: Marketing cho quán cà phê rang xay

Bài 65: Tờ rơi kết hợp poster

Bài 66: Sử dụng thẻ Vip thành viên + cà phê mang đi

Bài 67: Tặng kèm sản phẩm + chiến lược giá

Bài 68: Khuyến mãi về giá thành + phiếu tích lũy điểm

Bài 69: Miễn phí thức uống + chương trình combo

Bài 70: Marketing truyền miệng

Bài 71: Marketing online

 Phần 8: Chương trình ngày khai trương

Bài 72: Chương trình ngày khai trương

Bài 73: Chương trình sau tuần lễ khai trương

Bài 74: Làm việc với nhà tài trợ

Bài 75: Thống kê hàng hóa bán trong ngày

Bài 76: Bài học kinh nghiệm 1 + 2

Bài 77: Bài học kinh nghiệm

 Phần 9: Tổng kết khóa học

Bài 78: Tổng kết khóa học